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2009.08.20 09:00
남편의 계란말이에 질세라
저는 도시락반찬용 업그레이드 계란말이를 만들었답니다.
가운데 김치를 쏙쏙 박아 예쁘장하게 생긴 김치 야채 계란말이랍니다.


재료는
계란 4개, 소금 약간, 다진당근 약간, 다진대파 약간, 다진김치 약간

먼저 계란 4개를 볼에 담고 소금을 약간 친다음 잘 풀어줍니다.


당근과 대파 녹색부분을 잘게 다져줍니다.


김치도 잘게다져서 꼭짜 물기를 빼냅니다.


풀어놓은 계란에 당근과 대파를 넣고 달군팬에 기름을 두르고 계란을 부어줍니다.


한쪽부터 익도록 팬을 한쪽만 불쪽에 얹은 후에 한쪽부분이 익기시작하면
다진 김치를 일열로 예쁘게 얹어줍니다.


그리고 점점 불쪽으로 팬을 옮기며 계란을 돌돌 말아줍니다.


다 익은 계란은 도마위에서 잠시 식혀준다음 잘라줍니다.
(식기전에 자르면 김치도 다 튀어나오고 예쁘게 잘리지 않더라구요)


보이시나요? 가운데 예쁘게 자리잡은 김치....
김치대신 시금치나 김을 깔고 말아도 보기가 아주 좋더라구요
전 매콤하라고 김치를 넣고 말았더랬죠
도시락반찬으로 딱입니다요



둔필승총 | 2009.08.20 10:18 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
이거 대박입니다.
애들 간식에 술안주로도 최고에요. ㅎㅎ
잘 챙겨갑니다.
Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 | 2009.08.20 20:18 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
아.....또 잔잔한 저의 마음에 돌을 던지시는군요..
술 못먹게 된지가 벌써 5개월...앞으로도 1년 반은최소한 기다려야하는데
안주얘기를 꺼내시다니요!!!!!!!
츄릅...ㅋㅋㅋ
근데 요거요거 치즈랑 날치알까지 넣어주면 진짜 술안주...
ㅠㅡㅠ
나당 | 2009.08.20 10:24 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
엄마는 여기에 김치 대신 시금치 나물을 넣으셨었지...
그 맛이 가끔 생각나지만... 내가 하려니까 너무 귀찮은 것이지...
게다가 난 아직도 계란이 잘 않말아져...
10년 지나면 다 할 수 있을 줄 알았는데...
Favicon of https://donggeulami.tistory.com BlogIcon 동그라미™ | 2009.08.20 14:11 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
설마요~~~ 저보다는 잘 마시겠죠~~~ ㅎㅎ
Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 | 2009.08.20 20:21 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
ㅋㅋㅋㅋㅋ 난 내가 시금치를 않좋아하다보니..
아주 사지 않는 식재료가 되어버렸지..
지오가 태어나기 전까지 이노무 초딩 입맛을 버려야할텐데 ㅋ

+ 남편님...
가끔 설마가 사람잡을때도 있더이다...
뭐 진실은 알수 없지만 난 요즘 언니님꼐서 김치를 담그신다는 말에 그저 놀라울뿐...ㅋㅋㅋㅋ
예전엔 계란말이는 커녕 계란후라이도 제대로 못하던 분입십니다.
심지어 라면도 못끓이셨더랬죠..
요즘의 실력에 그저 입이 떡벌어지고 있다는...
나당 | 2009.08.26 13:31 | PERMALINK | EDIT/DEL
동생님 말이 사실이기는 하나, 기분은 쫌 나빠지려고 한다는...
일단, 엄마가 해주는 음식이 가장 맛있다고 세뇌당하고 있는 우리집 애들에게는 비밀.
Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 | 2009.08.21 08:55 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
오.. 김치넣은 계란말이~ ^^
전 계란말이는 모양이 늘 형편없어지더라구요. -_-;;; 예쁘게 마는 비결이???
Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 | 2009.08.23 19:09 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
글쎄요...비결이랄것도 없는데;;;;;
그냥 후라이팬이 잘 들러붙지 않는것이면 좀 쉬운거 같아요
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