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2009. 8. 27. 08:23
식구가 둘뿐이다보니 제일 사기 꺼려지는 과일이 바로 수박입니다.
너무 커서 냉장고에 넣을데도 없고 둘이 먹으려면 정말 질리도록 먹어야하기 때문이죠
그래서 수박이 먹고싶을때는 주로 시댁이나 친정에 가서 수박이 있으면 반통 잘라오곤하죠..ㅎㅎ
얼마전에도 수박이 먹고싶었는데 참고있다가 장보러 마트에 갔었더랬죠..
아니 근데!!!! 7천원밖에 않하는 자그마한 수박이 있는것이 아니겠어요
보통 수박은 만원이 넘고 완전 커서 않샀던것인데... 냉큼 한덩어리 집어왔더랬죠
근데 아뿔사...집에 와서 잘라보니..
수박이...수박이....흑 제가 지금껏 맛본 최악의 수박이었더랬죠...흑흑
그래서 이걸 어찌 처리하나 고민하다가 후식으로 도시락에도 싸가고
쥬스도 만들어 먹고 사이다를 타서 에이드도 만들어먹고 하다가...
샤베트를 만들게 되었죠...
근데 맛없는 수박으로 만든 샤베트가 시원해서 그런건지 함께 넣은 재료들 때문인지...
은근히 중독성이 있는것이 맛있는겁니다.
그래서 소개합니다. 져니표 수박샤베트


재료는
맛없는 수박, 레몬즙, 올리고당

먼저 수박을 적당한 크기로 잘라 믹서에 넣고
레몬접과 올리고당을 조금 넣어준다음 갈아줍니다.
전 보이는 양정도의 수박양에 레몬즙 1Ts, 올리고당 2Ts을 넣었답니다.


한번 핸드믹서로 잘 갈아준다음 밀폐용기에 넣어 꽁꽁 얼려줍니다.


먹기 한시간쯤 꺼내서 냉장실에 넣어두면 사각사각하게 적당히 녹아서 먹기편해진답니다.


갈증나는 여름날
아이들 간식으로 아이스크림대신 수박 샤베트를 주는것도 좋을거 같습니다.
Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 검도쉐프 | 2009.08.27 13:56 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
시원하니 맛있겠어요.
그래도 맛있어서 그냥 드셨으면 더 좋았을텐데..^^;; 안타깝습니다.
Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 | 2009.08.28 08:08 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
그러게 말이예요...맛없는 수박에 어찌나 우울했던지..ㅋㅋ
그래도 맛있게 먹을 방법을 찾아서 다행이죠..ㅎㅎ
나당 | 2009.08.27 22:33 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
이 동네는 여름에도 내내 선선하더니... 벌써 춥다.
Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 | 2009.08.28 08:09 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
우리 남편이 들으면 몹시 좋아라할 날씨로군...
선욱맘 | 2010.07.16 16:56 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
날이 더워 집에서 만들어먹어볼까합니다. 저희두 수박이 맨날 남거든요 ㅠ
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