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2009.10.26 08:10
저는 김치말이국수나 열무 물국수 이런 김치가 들어간 물국수를 무지 좋아합니다.
개운하고 입도 깔끔하고...속도 부대끼지 않고...
간단하면서도 참 맛있는거 같아요
근데 육수에 무슨 비밀이 있는지...집에서는 아무리 해봐도 잘 않되더라구요
얼마전 마트에서 인스턴트 냉면을 사먹었었는데 그때 사은품으로 붙여준 냉면육수가 하나 남아서
혹시 이거라면....하고 넣어봤어요...
왠일....그 맛이었나 봅니다.


재료는
열무김치 한줌, 열무 김치 국물 2국자, 시판 동치미 냉면 육수 1봉지, 국수 2인분

만드는 방법은 너무 간단해요...소개해드리기 민망할만큼..
하지만 제가 그동안 이 육수만들기 비법을 몰라서 망쳐버린 시원한 김치물국수들을 생각하면 흑
이글을 보시는 분들은 저와 같은 시행착오 하지마시고 간단히 만들어서 맛있게 드시길....

먼저 국수를 쫄깃하게 삶아주신다음... (한번 끓어올랐을때 찬물 넣으면 쫄깃한거 다들 아시죵?)


바로 이녀석 입니다. 제가 사용한 시판 동치미 물냉면 육수
이게 1인분인데 반씩 사용했어요


유리볼에 국수를 담고 이 육수를 1/2인분씩 부어준다음 열무김치 국물을 한국자씩 떠 넣고
위에 열무김치를 얹어줍니다.


가게가서 사먹는 열무김치국수 저리가라예요. 완전 맛있음
국물까지 한방울 남김없이 다 먹어치웠답니다.
그 동안시판 냉면육수 생각을 왜 못했나 싶어요



* 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : 엥겔지수 높은 우리가족 : 요리 & 외식] 에 링크 되어있습니다. 
Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 홍콩달팽맘 | 2009.10.26 13:13 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
남편이 한국에서 후루룩 국수를 사와서 어제 저녁은 국수를 먹었어요. ^^
열무김치국수~ 도 시원하게 맛있겠어요!!!!
Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 | 2009.10.26 21:35 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
후루룩 국수 맛있나요?
한번도 않먹어봐서;;;;ㅎㅎ
Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 홍콩달팽맘 | 2009.10.28 14:27 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
후딱 만들어서 한끼 때우기에는 괜찮은 것 같아요.
면을 따로 끓여서 찬물에 헹구고 국물 따로 만들면 깔끔한 게 괜찮아요. ^^
Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 | 2009.10.30 10:57 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
시판 냉면육수 잘하면 유용하게 쓰일듯합니다..
ㅎㅎ
몇개 사다 쟁겨놓을까도 싶어요
Favicon of https://getdolsori.tistory.com BlogIcon 민뱅이 | 2009.10.26 17:53 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
하앍... 저도 열무물국수에 열광하는데... 정말 맛있어보여요~ 김치가 들어가는 국수들은 국수면도 잘 삶아야 하지만 육수와 들어가는 김치의 맛이 정말 중요한 것 같아요~ ^-^
Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 | 2009.10.26 21:37 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
네!!! 육수와 김치가 진짜 중요한거 같은데
김치는 시외할머니께서 끝내주게 담궈주시거든요
이제서야 냉면육수를 쓰면 맛있다는 사실을 발견했죠..ㅎㅎ
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