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2009.11.27 08:33
사실은 그저 몸이 조금 피곤했던 것이고
그래서 밥도, 새로운 반찬도, 국도 새로 만들어야하는것이 귀찮았었던 것이었어요
그래서 파스타나 만들어볼까 했었던 것인데 집에 생크림도, 우유도 없어 크림파스타도 불가능
토마토도 토마토페이스트도 없어 토마토 소스 파스타도 불가능..
그래서 생각해본것이 고추장 파스타였어요
근데 이거 은근 맛있더구만요
남편이 맛보더니 "우리 마눌은 요리하는 여자야~"라고 칭찬해준
져니표 김치 고추장 파스타를 소개합니다.


재료는
파스타 면 2인분, 잘게자른 김치 한줌, 베이컨/슬라이스 닭가슴살/햄 잘게 잘라 한줌, 양파 1/2개
다진마늘 1Ts, 올리브유 적당량, 고추장 1Ts, 토마토케찹 1/2Ts

전 냉동실에 남아있던 베이컨, 닭가슴살 슬라이스와 햄을 몽땅 쓸어다 사용했습니다.
여튼 고기류와 양파, 김치는 잘게 다져서 준비합니다.


팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 다진마늘을 넣은후 마늘향을 충분히 내줍니다.


마늘향이 충분이 우러나면 다진 양파를 넣고 양파가 투명해질때까지 고루 볶아줍니다.


다음 베이컨/닭가슴살 슬라이스/햅 다진덧을 넣고 향이 나도록 볶아준다음
마지막으로 김치를 넣고 볶아줍니다.


김치의 뻣뻣한기가 없어질정도로 볶아졌으면 고추장과 토마토 케찹을 넣고
김치가 말랑말랑해질 정도로 볶아줍니다.


그동안 파스타를 삶아줍니다.
파스타를 삶을때 올리브유를 물에 조금 넣고 삶으면 면발이 달라붙지 않고 잘 삶아진다고 합니다.
파스타 삶고 남은 뽀얀 국물은 버리지 말고 두세요


아까 볶아놓은 양념재료에 삶아진 파스타를 넣고 양념이 베이게끔 한번더 볶아줍니다.
이때 너무 뻑뻑하면 파스타 삶은 국물을 조금 넣어가며 볶으면 좋아요


짜잔~ 져니표 김치 고추장 파스타입니다.
김치볶음밥과는 또다른맛!!!
케찹을 넣어서 그런지 마늘과 양파가 충분히 들어가 그런지 뭔가 이탈리안의 냄새가 나요...


져니표 퓨전음식~!!! 저 요리하는 여자예요~ 푸크크크크

오늘 포스팅 한것이 다음 뷰 베스트 포토에 등극되었어요!!! 후훗...
기념컷!!!

* 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : 엥겔지수 높은 우리가족 : 요리 & 외식] 에 링크 되어있습니다. 
Favicon of https://semiye.com BlogIcon 세미예 | 2009.11.27 08:40 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
져니표 김치고추장 파스타로 맛있는 비결이 있었군요.
남편분이 칭찬할만 하네요.
잘보고 갑니다. 고운 하루 되세요.
Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 | 2009.11.30 08:30 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
아무래도 요것의 비결은 양파와 마늘인듯해요
지광이 | 2009.11.27 12:01 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
와 간단하면서도 맛있겠네요
주말에 해먹어야겠어요! 저도 잘 보고갑니다!!!
Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 | 2009.11.30 08:30 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
진짜 간단하고 맛있었어요 꼭 해보세요
강추합니다.
Favicon of http://minjine.kr/story BlogIcon 뽀글 | 2009.11.27 12:10 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
정말 퓨전인데요^^ 너무 맛나겠어요~ 느끼하지도 않겠고~ 맛보고싶어요^^
Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 | 2009.11.30 08:30 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
네! 개운하면서도 김치볶음밥과는 뭔가 다른맛!!!!!
Favicon of https://donggeulami.tistory.com BlogIcon 동그라미™ | 2009.11.27 17:06 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
져니남푠인데요~
객/관/적/ 으로 진짜 진짜루 맛있었답니다.. ^^;
고추장 CF에서 김혜수가 "나 요리하는 여자야~" 이게 딱 생각이 났다니깐요!
ㅋㅋㅋ
Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 | 2009.11.30 08:30 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
남표니 땡큐~
Favicon of https://kumdochef.tistory.com BlogIcon 홍콩달팽맘 | 2009.11.28 01:17 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
오~~~~ 완전 입맛 돋구는 요리군요.
짱이예요!!!!
Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 | 2009.11.30 08:31 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
사실은 김치볶음밥처럼 될줄 알았는데
뭔가 다르더라구요...나름 퓨전의 냄새라고..쿨럭..
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