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2009.12.14 08:11
사실은 조림을 하려고 사온 연근인데
조림을 만들기가 조금 귀찮아졌지 뭐예요
그래서 뭐 색다른거 없을까 생각하다 냉동실에 있던 칵테일 새우와 함께 해보기로 했어요
만들어 보니 연근을 너무 곱게 갈지 않으면 조금 아삭아삭한것이 씹히는 맛이 좋았고
연근과 새우가 은근히 맛이 잘 어우러 져서 썩 괜찮은 맛이었어요
하지만 도시락으로 싸가고 보니 따뜻할때 먹는것이 훨씬 맛있더라구요
따끈할때 드시거나 아니면 드시기 전에 후라이팬에 한번 데워드세요~


재료는
연근 1개, 칵테일새우 한줌, 대파 푸른잎 부분 조금, 부침가루 2~3Ts, 소금, 후추 약간씩


연근은 껍질을 벗기고 작게 잘라서 핸드믹서로 갈아줍니다.
잘 않갈리면 물을 조금 넣고 갈아주는 것이 좋아요.
하지만 너무 곱게 갈면 아삭아삭한 맛이 없으니 적당히 갈아주세요


같은 방법으로 칵테일 새우도 갈아줍니다.


볼에 새우살과 연근을 넣고 소금, 후추를 적당히 뿌려준다음
부침가루를 넣어 농도를 조절해줍니다.


잘 섞어준다음 마지막으로 대파 푸른잎 부분을 잘게 잘라 넣어줍니다.
색깔 예쁘라고 넣은것이니깐 없으시면 그냥 패스 하세용~


팬에 기름을 적당히 두르고 먹기좋은 크기로 떠 올린다음 앞뒤로 노릇노릇 구워주면 됩니다.


맛있겠죠?
연근과 새우, 아이들 먹이기에도 참 좋은재료인거 같습니다.
맛있게드세요~



* 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : 엥겔지수 높은 우리가족 : 요리 & 외식] 에 링크 되어있습니다. 
나당 | 2009.12.14 14:18 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
갈지 말고 곱게 다져서... 연근이랑 오징어랑 부쳐먹는 것도 맛있어.
Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 | 2009.12.15 08:24 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
연근이랑 오징어? 코호...것도 좋겠군..
함 해봐야겠소....아이디어 고맙소
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