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2014.09.12 15:10

요즘은 시판 파스타 소스가 참 잘나오는 것 같아요

근데 마트에가면 3개씩 묶어서 싸게 파는것들이있지요.

3개를 사기엔 너무 많고, 1개만 사자니 왠지 손해보는 것 같고...

그래서 잘 않사게 되는 것 같아요 

그래서 전 주로 그냥 만들어 먹는답니다.

생각보다 쉽거든요

오늘은 파스타를 하려고 재료를 모두 준비해 놨는데

이럴수가 토마토 페이스트도 없고 생크림도 없고;;;;;; 아놔;;;;

생 토마토만 넣으면 조금 싱거워서 케찹을 조금 넣었더니 괜찮더라구요

아이들에게 먹여도 안심인 생토마토 파스타!!!

 

양념 재료는 토마토 1개, 양파/가지/파프리카/피망/버섯, 베이컨, 다진마늘, 올리브유, 케찹 1Ts

양념이 잘 베이라고 파스타는 푸실리를 썼어요.

그리고 마무리로 치즈가루와 파슬리가 있으면 더 좋아요

 

참, 전 대충 집에 있는 표고버섯을 넣었는데... 꼭 양송이로 넣으세요

표고향이 너무 강해서 별로 않어울리더라구요

야채는 저것 말고 다른걸로 넣으셔도 괜찮을거 같아요

그냥 집에 있는 재료들 적당히 활용하세요~

야채와 베이컨을 사진처럼 적당히 잘라주세요

전 우리 지오씨가 먹을거라 조금 작게 잘랐어요

토마토는 세라믹칼이나 빵칼로 썰면 잘 잘라지니까 참고하세요~ 

먼저 다진마늘을 올리브유와 함께 센불에서 볶아 향을 내줍니다.

다음 양파를 넣고 양파가 약간 투명해질 때까지 볶아준 다음, 베이컨과 버섯을 넣고 다시 한번 볶아줍니다.

 

 

재료를 자라고 물을 불에 올리면

이 정도 진행될 즈음 물이 끓기 시작합니다.

파스타를 넣어서 삶아줍니다.

파스타 삶는 시간은 보통 파스타 포장지에 표기되어있답니다.

표시된 시간만큼 삶는게 딱 적당한 것 같아요

 

 

 

 

 

 

그리고 나서 베이컨, 버섯까지 볶아놓은 것에 야채와 토마토를 차례로 넣어 볶아줍니다.

토마토 국물이 자글자글 끓을 때쯤 토마토 케찹을 1Ts 넣어주어요

토마토 케찹을 넣으니 새콤달콤한 맛이 더해져 아이가 참 좋아하더라구요

마지막으로 삶아 놓은 푸실리를 넣고 한번 볶아주세요 

그릇에 예쁘게 담고 치즈가루와 파슬리를 위에 솔솔 뿌려 마무리해줍니다. 

이제 파스타 소스가 없어고, 토마토 페이스트나 생크림이 없어도

아이가 좋아하는 파스타/스파게티 맛있게 만들어 먹어요~

 

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