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2014.09.18 10:29

영국으로 1년반 살러 가는 고모네를 따라 어머님이 영국에 가셨어요

그래서 착한며느리 코스프레좀 해보려고 반찬을 좀 많이 만들었어요

우렁각시 처럼 시댁 냉장고에 넣어두고 오려구요

 

 

첫번째는 새우젓으로 맛을 내 담백한 애호박볶음 입니다.

 

 

 

 

 

재료는

애호박 1개, 양파 1/2개,

다진마늘 1Ts, 새우젓 1Ts,

올리브유 조금, 통깨 조금 입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

먼저 팬에 올리브유를 두르고 다진마늘을 넣어 한 번 살짝 볶아 마늘향을 내줍니다.

그런다음 양파를 넣고 양파가 살짝 투명해 질만큼 볶아줍니다.

 

 

 

그런 다음 애호박과 새우젓을 넣고 볶아주세요

새우젓의 짠맛이 애호박에 베일 만큼 볶으면 애호박이 너무 무리지 않게 아삭하게 볶아질거예요

마지막으로 후추를 조금갈아 넣고 한 번 더 볶은 후

예쁘게 그릇에 담고 통깨를 손으로 으깨어 위에 뿌려주면 끝!

 

 

양이 너무 적어서 이런 몇일 후에 한번 더 만들어야 할 것 같아요

 

 

 

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