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2014.09.24 14:49

미테리언 우리 식구들을 위해 오늘은 불고기를 준비했어요

코스트코에서 불고기감을 샀는데 동네마트에서 사는 것보다 정말 싼것 같아요

근데 솔직히 약간 고기냄새가 나기는 했어요

근데 뭐 양념해서 먹을거니까요

 

앞으로 불고기나 제육볶음용 고기 같이 양념해서 먹을 고기는 코슷코에서 사는걸로....하하하;;;;

 

재료는

 

불고기감 한 덩이

- 주먹 사이즈예요.

   전 양이 많을 땐 소분해서 냉동시켜요.

   코스트코는 늘 양이 많아서;;;;

양파즙 1봉이 (이건 없어도 무방해요)

양파, 표고버섯, 대파 적당히

간장 3Ts, 올리고당 1Ts, 참기름 1Ts,

다진마늘 2Ts, 후추 약간

 

 

먼저 고기를 간장, 올리고당, 참기름, 후추, 양파즙에 재워주어요

다음 고기에 양념이 베이는 동안 야채를 먹기 좋게 잘라주세요 

그러고 야채와 고기를 합쳐 한시간 정도 냉장고에 넣고 양념이 골고루 잘 베이게 해줍니다. 

 

 

바쁘실땐 뭐 그냥 해도 되요...ㅎㅎㅎ

여튼, 팬을 불에 올리고 몽땅 팬에 넣은 후 익혀줍니다.

한번 양념 국물이 보르륵  끓어오르면 뚜껑을 덮고 불을 줄인 후 익도록 잠시두세요

 

 

뚜껑을 덮을 때, 위사진처럼 나무젓가락을 팬과 뚜껑사이에 끼워넣으면

국물이 너무 쫄아들지도 않고 끓어서 넘칠일도 없고 좋은 것 같아요 

 

 

짠! 완성된 모습입니다.

국물이 자작해서 딱 밥 비벼먹기 좋아요

자 이제 김치만 있으면 되겠지요?

 

전 이렇게 만들어 국그릇에 밥퍼넣고

그위에 덮밥처럼 떠서 슥슥 비벼먹었답니다

 

 

 

 

양파즙이 있으니까 여러모로 쓸모가 많은것 같아요

양파즙 줘서 고마워 칭구

 

 

 

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