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2014.09.26 09:54

 

 

 

집에 유통기한이 간당간당한

크림치즈가 남아있어서 시작된 베이킹입니다.

오후의 홍차와 함께 곁들이면

꼬소~~~~~한 맛이 궁합이 딱맞아요 히히

 

이렇게 저는 매일매일 살찌고...ㅠㅡㅠ 

 

 

 

재료는

버터 100g, 크림치즈 100g, 설탕 120g,

박력분 200g, 계란 1개, 초코가루 1ts이 필요합니다.

 

굽기는 180도에서 예열한 오븐에

10~12분 정도 구웠어요

 

해보니까 180도에서 구웠더니

색이 좀 진하게 나는것 같았어요

175도에서 굽는게 더 좋을것 같아요

 

 

 

먼저 버터와 크림치즈는 상온에 한시간 정도 두어 말랑말랑하게 해주세요 

버터와 크림치즈를 핸드믹서로 가볍게 풀어주세요

설탕은 세번에 나누어서 섞어줍니다. 한번에 몽땅 넣어서 섞으면 잘 설탕 양이 많아서 잘 녹지 않거든요

 

 

설탕이 버터/크림치즈와 잘 섞이면 계란을 넣고 섞어주세요

계란은 넣자마자 매우 신속하게 빠르게 혼합해주세요

않그럼 버터와 계란이 분리되서 비주얼도 맛도 아주 우스워지거든요

 

 

계란까지 섞었으면 박력분을 체에 내려 섞어줍니다.

덩어리지면 잘 않섞이니깐 꼭 체에 내려주세요

그런 다음, 날가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 섞어주세요

 

 

그런다음 짤주머니에 깍지를 끼우고 반죽을 담아주세요

깍지가 없어도 짤주머니가 없어도 집에갖고 있는 비닐로 만들수 있는거 아시죠?

집에 있는 종이기름종이를 원뿔 모양으로 말아서 사용해도 되고,

아니면 지퍼락 끝을 조금 잘라내고 써도 된답니다.

 

 

반죽을 짤주머니에 반정도 덜어내고 초코가루를 넣고 다시한번 섞어줍니다.

그런다음 나머지 반죽을 마저 짤주머니에 담아주세요

따로따로 하면 노란색, 초콜릿색 두가지 색의 쿠기가 이쁘게 만들어지겠지만 전 귀찮은건 딱 싫으니까요

반죽이 섞인것도 맛있어요~~~

 

 

 

반죽을 종이 기름종이나 유산지 위에 예쁘게 짜주세요

동그라미도 예쁘고 S모양도 예쁘죠?

두가지 반죽이 섞이니 색도 이쁘죠?

 

자화자찬...ㅋㅋ;;;;;;

 

그런 다음 180도로 예열시킨 오븐에

10~12분 구워주세요

 

 

 

 

짠 예쁘게 구워졌지요? 아쉽게도 두가지 색 대비가 확연하게 보이진 않네요

담엔 녹차가루도 좀 섞어서 해볼까봐요

 

 

홍차와 함께~ 맛있는 하루 보내세요~~~

 

 

Favicon of https://ggng2.tistory.com BlogIcon 헬로끙이 | 2014.09.26 17:55 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
저도 오븐기사면 열심히 만들줄 알았는데 딱 세번 만들어 봤네요 ㅠㅠ
너무 맛있어 보이네요 ^^
Favicon of https://derji.tistory.com BlogIcon 햇살져니 | 2014.09.26 23:48 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
저도 쓸땐 막 쓰다가 또 안쓸땐 안쓰고 그래요. 싸이클이 있나봐요 ^^
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